Festvåning

I våra vackra festlokaler erbjuder vi skräddarsydda helhetslösningar. Med duktig serveringspersonal och ett fantastiskt kök ser vi till att festen blir minnesvärd.

FESTVÅNINGSMENY 2009

FÖRRÄTT
Välj en av nedanstående förrätter:

• Rökt laxmouse med kräft- och citronvinaigrette
• Toast Skagen med löjrom
• Oxcarpaccio, grillade grönsaker parmesan och lime


VARMRÄTT
Välj vilket kött, vilken garnityr och vilken sås ni önskar. Grönsaker till middagen följer säsongen.

• Kött: • Kalvfilé • Hjortfilé • Ryggbif

Garnityr: Pommes Anna Rösti Duchesse

Sås: Rödvinssås Pepparsås Svampsås

DESSERT
Välj en av nedanstående desserter:

• Vit chokladpannacotta med cacaonougatine
• Björnbärsmousse med mandelmaräng
• Crème Caramel med färska bär

På förfrågan kan vi även erbjuda fisk- eller fågelrätter. Dessa rätter följer då säsongen.


KÖKET REKOMMENDERAR
Har du svårt att bestämma dig så rekommenderar köket följande kombination:

• Toast Skagen med löjrom
• Ryggbiff med Pommes Anna och pepparsås
• Crème Caramel med färska bär

Pris trerätters meny 460 kronor.
I kuvertpriset ingår lokalhyra, personal, fri entré för samtliga gäster samt spelmarker till ett värde av 60 kronor.


TILLTUGG TILL FÖRDRINKEN
Välj ett av följande tilltugg att servera till fördrinken:

• Chili- och chokladdoppade jordgubbar, 55 kronor
• Exotiska fruktspett, 55 kronor
• Snacksbuffé, 55 kronor


MELLANRÄTTER
Komplettera menyn med följande mellanrätter:

• Champagne- och havtornsorbet, 45 kronor
• Tre sorters ostar, 75 kronor


VICKNINGSBUFFÉ
Se till att gästerna inte behöver gå hem på fastande mage:

• Pytt i panna med tillbehör, 95 kronor
• Lundaknake med tillbehör, 65 kronor
• Skagensmörgås, 75 kronor

Till Vickningsbuffén serveras lättöl, loka eller mjölk utan extra kostnad.


ÖVRIGA ÖNSKEMÅL?
Om ni har några önskemål som inte ryms inom menyn ovan så ta gärna kontakt med oss på telefon 040-664 18 54 så gör vi vårt bästa för att tillgodose era behov.